手撕鱼香茄子

手撕鱼香茄子是一道美食，制作原料主要有茄子、葱花等。

• 中文名 手撕鱼香茄子
• 口味 微辣
• 工艺 蒸
• 时间 10分钟
• 主料 茄子一个

食材明细

　　配料: 葱花适量

　　辅料: 香醋适量 生抽适量 白糖适量 姜汁适量

制作步骤

　　1. 将来自生抽， 香醋，糖，姜汁，淀粉调均。

　　2. 葱蒜切末备用

　　3. 茄子蒸熟即可

　　4. 用手撕在盘子里

　　5. 洒上葱花

　　6. 锅热油下豆瓣泡椒炒香，下入图1 调好的淀粉内此微经周林厂汁，炒香即可关火。记得用小火炒哦，避免糊锅了

　　7. 然后将炒好的鱼香汁到在茄子上就可以上桌了，吃的时候调均就可以吃了

小贴士

　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。