豆腐猪绞肉

豆腐猪绞肉是一道越美食，原料是猪绞肉、南豆得北么宽精才腐等。

• 中文名 豆腐猪绞肉
• 主料 猪绞肉80克 南豆腐4块
• 辅料 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙
• 配料  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

材料

　　原料:猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙 葱花1茶匙 泡椒8个切碎

　　调味速候要料:生抽1又1/2大匙 老抽1茶匙 细盐1/8小匙 香醋1/2大匙 白糖1茶匙 鸡精1/2茶匙

制法

　　1.锅内热油，放入猪来自绞肉小火煸炒。

　　2.至猪肉出油脂时，放入姜经夫江洋井、蒜、葱花、泡椒炒香。

　　3.注入清水或高汤半杯，加入所有调味料，及切块豆腐。

　　4.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。

　　5.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。