猪瘦肉炒豆芽

是一道菜品，属于家常美食。主要原料有豆芽、猪瘦肉等来自，主要配料有细盐、生协抽、玉米淀粉等，主要通过翻炒的方法制作而成。

• 中文名称 猪瘦肉炒豆芽
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 猪瘦肉、黄豆芽
• 配料 细盐1/8小匙 生抽1/2大匙

所需食材

　　原料:猪瘦肉80克 黄豆芽100克 韭菜20克 新鲜红椒1颗 蒜蓉1小匙

　　腌肉料:细盐1/8小匙 生抽1/2大匙 玉米淀粉1小匙 清水1/2大匙 沙拉油1大匙

　　调味料:细盐1/8小匙 生抽1大匙 砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙(可免)

制作方法

　　1.猪瘦肉丝成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切所界极职丝。

　　2.用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟。

　　3.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起备用。

　　4.锅内再热少来自许油，放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟

　　5.再加入韭菜段及所有调果八众过味料，大火翻炒约半分钟，再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。

食用须知

　　1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;

　　2.它还有清除血后究施管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;

　　3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

　　4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食来自道癌、

　　5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。