孜然秋刀鱼

孜然秋刀鱼是一道由秋刀鱼，孜然，辣椒粉，盐等投世首做成的美食。口味微辣。

• 中文名称 孜然秋刀鱼
• 口味 微辣
• 主要食材 秋刀鱼，孜然
• 工艺 煎

做法

　　做法一

孜然秋刀鱼

材料

　　秋刀鱼，孜然，辣椒粉，盐

制作步骤

　　1、秋刀鱼洗净，在鱼背上划几刀，然后在鱼伤口上撒盐

　　2、将鱼挂在旁边风干，如果赶时间可以用厨房用纸吸干鱼身表面的水分

　　3、将鱼两面煎熟，出锅前一分钟撒些孜然和辣椒粉。

　　做法二

食材明细

　　秋刀鱼来自600克、柠檬2片、橄榄油1汤匙、盐适量、孜然粉适量

制作步骤

　　1. 秋刀鱼360百科收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。

　　2. 橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。

　　3. 秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。

　　4. 煎锅卷倒入1汤匙橄榄油。

　务王阶关　5. 晃动煎锅让油所观铺满煎锅，油烧热后把秋刀鱼放入。

　　6. 用中小火煎制秋施任控修刀鱼，煎至两面微千硫黄。

　　7. 撒入孜然粉。

　　8. 再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁。