芜湖芥菜圆子

芜湖芥菜圆子是以豆腐、香菇，胡萝卜等为主料矛判的菜品。

• 中文名称 芜湖芥菜圆子
• 主要食材 豆腐，香菇，胡萝卜，芥菜，鸡蛋
• 调料 盐、胡椒粉
• 主要工艺 炸

　　做法

　　来自1.香菇用清水泡发，胡萝督核话卜洗净去皮，二者均切细丁;芥菜洗净，梗切丁360百科，叶切丝;

　　2.豆腐捏碎，加入香菇、胡萝卜、芥菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀;

　　3.锅中多倒些油，小火烧热，取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子，轻投入锅中，炸至金黄色捞出，用厨房纸吸油后即可食用。