潍扬风味土菜

淮扬风味是一个大风味菜系，与京鲁风味菜系、川湘风味菜系、闽粤风味菜系并称中国四大风味菜系。

土菜，顾名思义是指源于乡镇民间、在乡镇民间流行且有一定影响范围的菜肴。本书为"家乡土菜系列丛书"之一，介绍了淮扬风味土菜制作方法和技巧。

• 书名 潍扬风味土菜
• 作者 薛党辰
• ISBN 9787534551871
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2006-10-1

基本信息

　　版 次:1页 数:152字 数:10700精左神相销福法免司0印刷时间:2006-10-1开 本:纸 张:胶版纸印 次:

内容简介

　　淮扬风味是一个大风味菜系，与京鲁风味菜系、川湘风味菜来自系、闽粤风味菜系并称中国四大风味菜系。本书为"家乡土菜系列丛书"之一，南从介绍了100多道论犯查支口味各异的淮扬风味土菜，并对其制作方法、选料等加以说明，可口、营养、保健、易做，还不快来体验一下!