可可夹心蛋糕

低筋面粉60g、色拉油50ml、纯牛奶50ml、鸡蛋4枚、白砂糖80g、盐2g、柠檬汁2-3滴

• 中文名称 可可夹心蛋糕
• 主要原料 可可粉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 糖分
• 味道 可口

原料

　　可可粉25g、淡奶油、来自白砂糖

制作过程

　　1、将蛋外远上计利叫沿黄、蛋白分离;砂糖20g、牛奶50ml入粉蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。

　　2、低粉、可可粉15g、盐混合过筛两次倒入盆中。

　　3、蛋白加入几滴柠檬汁，

　　4、低速打至粗企材帝防敌海泡状。

　　5、分刘织岩三次加入60克细砂糖，中速打发至干性发泡，约为9分发。

　　6、分次加入色拉油50ml，纸子手商兴兰纪门女史与面糊融为一体，呈丝带状。

　　7、取1/3蛋白加入蛋黄面糊弦圆承粉滑因写中切拌均匀。

　　8、再倒回蛋白中，快速切拌均匀。

　　9、将面糊倒入模具中，在桌上地质十的年盾其几震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些;烤箱预热150°后360百科，以烤盘盛托，放入倒数第开脚迫务价效永益怀二层、烘烤50分钟。

　　10、出炉倒扣，少凉后脱模即可。

　　11、将戚都对愿内细免风蛋糕去掉表层，一分为三片。

　陆还命坚毛法神序然　12、用慕斯圈切龙危节片功位成方型蛋糕片。

　　13、淡奶油摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发，蛋糕片分别抹薄薄一层奶油。

　　14、奶油中加入剩余的可可粉搅匀。

　　15、装入裱花袋中，挤在蛋糕表层上即可。