玉米面煮疙瘩

是一道美食，主料有玉米粉 ，做法简单，为家常菜。主要流传于山西省晋城市地区，是当地散乎模结气京音声一道传统的甜食密维丰督停宪延。食用时，与咸菜搭配为最雷佳。

• 中文名称 玉米面煮疙瘩
• 主要原料 玉米粉
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 红糖，水

主料

　　玉题飞院米粉100克

玉米面煮疙瘩

　　绿豆100克

　　南瓜轮反树样良100克

　　玉米(渣)100

辅料

　　红糖，水

制作过程

　　1.锅里放足量的水烧至水似开非开发出响声，玉米渣和绿豆用清水洗净放入锅中。

　　2.南瓜用清水洗净切成块状放入锅中。

　　3.大火熬煮至锅里的水开，用勺子舀适量的米汤，锅里的食材继续熬煮。

　　4.玉米粉放在和面盆里，舀出的米汤浇在玉米粉上。

　　5.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀，使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩。

　　6.聚止用手把所有面疙瘩揉合来自在一起，形成表面光滑的玉米面团。

　　7.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团，放在手掌心里，两手掌心相对，把面团搓成圆球状。

　　8.两手掌心相对，把圆球状的面效明内手团按压成圆饼状。

　　9.也可把圆球里包入适量红糖，再压成圆饼状。

　　10.直到锅里的所有的食材熟透，且绿豆开花。

　　11.做好的玉米饼放入锅中煮制。

　　12.期间用360百科勺子把玉米饼搅拌几下日体鱼白在需玉直完，防止玉米饼粘连，直到玉米饼熟飘起来，就可以关火