茄汁烧甲鱼

茄汁烧甲鱼是一道简单的家常菜，所用材料为甲鱼、三黄鸡。

菜名

　　茄汁烧甲鱼是一道非常受欢迎的鲁式菜肴成接尽拿服容需。具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、强身健体的特点。

　　茄汁烧甲鱼的做府担化法很简单，但是需要注意味喜卫使用新鲜的食材。

食材

主料

　　甲鱼、三黄鸡。

辅料

　　葱、姜。

调料

　　番外岁点告教事香茄酱、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、甲鱼宰杀、洗净后斩成块。 

　　2、三黄鸡洗净、也斩成块备用。 

　　3、甲鱼与三黄鸡用料酒、盐腌制30分钟后裹上一层干淀粉。 

　　4、锅中做油，6成热时分别下入甲鱼、三黄鸡炸至断生后捞出。 

　　5、葱切段、姜切片备来自用。

　　6、锅中360百科做油，5成热时下入葱姜安炒香。

　　7、下入照职委呢进技番茄酱炒出红油后烹料酒、加水、盐、糖。

　　8、下入甲鱼、三黄鸡焖烧至香浓入味构后收浓汤汁即成。

贴士

　　1、甲鱼建议让商家杀好。 

　农　2、注意要使用番清浓协作列候曾茄酱而不是番茄沙司。