豆腐脑和老豆腐

豆腐脑和老来自豆腐是一道美食，制作原料主要有豆腐脑(嫩豆腐)，老豆腐(硬豆腐。

• 中文名称 豆腐脑和老豆腐
• 主要原料 豆腐脑
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 热量
• 适宜人群 老少皆宜

原料

主来自料

　　豆腐脑(嫩豆腐)适夜360百科糠跨乌量，老豆腐(硬豆腐)适量。

调料

　　酱油适量，肉末适量，葱适量，姜适量炒祖誉，蒜适量，韭菜花适量，豆瓣酱适量，辣椒油适量，花椒油适量。

做法

　　1.在晚睡前把黄豆泡上，一般泡8-10个小时，然后磨成豆浆加适量的水(做豆腐脑用的豆浆比平时喝的豆浆浓度要大些，所以要加适量乌道格的水)煮熟备用煮蜜厦;

　　2.找一个汤盆，取一小勺尖豆腐王(一般卖干调的嘱厦盛地方有售)放在汤盆底部，再把煮熟的师调万请土鸡豆浆倒入，稍搅动后求若类苗连她踏马上盖上盖不动。待3-5分钟后，打开盖豆腐脑就做好了。

　　3.示专态棉何用肉末、葱、姜、蒜等调料做成汤拌入，吃起来会更她微香。