扁豆干焖猪手

扁豆干焖猪手是由扁豆干、猪蹄等材料制来自作的一道家常美食。

• 中文名 扁豆干焖猪手
• 主要原料 猪手
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 广大群众
• 储藏方法 常温

菜名

　　扁豆来自干焖猪手是一道非常好吃的传统360百科鲁菜，具有味道鲜香、口感丰富、下酒下饭、健身美容的特点。 扁豆干焖猪手的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。

食材

主料

　　扁豆干、猪手。

辅料

　　葱、姜、香葱。

香料

　　花椒、大料、香叶、桂皮。

调料

　　盐、糖、料酒、酱油、食用油。

制作步骤

　　1、扁豆干用温水泡发后扒去老筋。 2来自、葱、姜切块、香葱切粒360百科、猪手洗净后斩成大块。 3、香配断侵班未即具权城料用纱布包好制成香料唱容值职验充介女包备用。 4、锅中做油，4记历决片云地亚直将溶系成热时下入糖炒至金黄色小眼。 5、下入猪手大火炒匀后烹料酒、酱油。 6、加水至没过猪手后入葱姜、香料包大火烧开。 7、小火焖烧1小时后加盐调味、下入扁豆干继续焖烧20分钟。 8、大火将汤汁收浓后撒入香葱末即成。

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　　提示:

　　1、炒制糖色要少用油。 2、扁豆干焖烧15至20分钟就可以了，否则会失去好督夫扩口吗建液的口感。