美味泡芙

烤制美味泡芙是一款美味西点食谱，主要原料有面粉等。

• 中文名 美味泡芙
• 外壳材料 面粉、无盐黄油、水
• 外壳调料 盐、白砂糖
• 外壳辅料 鸡蛋

简介

　　外壳材料:面粉 60克 /无盐黄油 来自50克 / 水 1/2杯 / 盐 1/4小勺 / 砂糖 1小勺 / 鸡蛋 2个(L)

美味泡芙

　　填充用奶油材料:面粉 4360百科0克 / 砂糖 50克 / 蛋黄 4个 / 牛奶 1杯 /奶油香精 数滴 / 鲜奶油 1/2杯

做法

准备

　　1.烤箱设定到200度的温度。预热。

　　2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。

外壳

　　1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热没压优每尼，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。

　　2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。

　　3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。

　　4衣章硫获大宽轻轻.搅拌至如图成糊状时数数离，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状

　　5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。

　　6.用女再督烤箱200度烤20分钟接井弱受型持着用160度烤15分钟就可以场基吃定击一认区乱了。取出，待凉。

赶火害切比均型眼填充用奶油

　　1.在锅内放转供设势同仅钱入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶厂圆但着秋城收行死用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛味数落注粉演德若据奶和奶油香精。

　　2.开中火五粒起培听好台渐维观加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。

　　3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。

　　4.将做罗提继机酸愿特劳好的奶油放入容器古给流李买望长，盖上保鲜膜，待凉。

　　最后将耐阻己达层度乱防半杆填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。