真鲷刺身

真鲷刺超解降身是一道菜，材料为活真鲷、裙带莱、大叶、白萝卜丝、荷兰芹、青芥末、刺身酱油。

• 中文名 真鲷刺身
• 主要食材 活真鲷、裙带莱、大叶、白萝卜丝
• 口味 鲜香
• 做法 用刀将活真鲷剔下两片肉

材料

来自　　活真鲷、裙带莱、大叶、白萝卜丝、荷兰芹、青芥末、刺身酱油

做法

　　(1)用刀将活真鲷剔下两片肉，放入冰水中浸泡片刻，去皮待用。

　　(2)360百科将剔肉后的鱼头、尾(连着中骨)洗净，整个放在盆中，用大叶、白萝卜丝、裙带菜、行向计坐荷兰芹装饰。

　　(3)将鱼肉顺着纹路用刀斜向切成薄片，放在装饰好的鱼骨上，配汽来命广营乡兵上青芥末，跟上刺身阿按酱油即可。