葱爆油渣

葱爆油渣是一道美味，主要原料有葱、肥肉   

菜名

　　​葱爆油渣是一道非常受欢迎的鲁式小炒来自，具有味道鲜香、口感丰富、葱香浓郁、下酒下选初阶工度岩们饭的特点。

　　葱爆油渣的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。

材料

主料

　　葱、肥肉。

调料

　　盐、糖。

制作步骤

　　1、肥肉洗净后切片。

　　2、葱去根、洗净后切段。

　　3、干锅做于火上，下入肥肉片煸炒至金黄色。

　　4、将多余的油脂倒出。

　　5、下入葱段大火煸炒至断生。

　　6、加盐、糖调味后大火翻炒均匀即成。

　　提示：

　　1、肥肉建议用中火煸炒。

　　2、葱段不要煸炒时间过长。