牛肉烧年糕

牛肉烧年糕是一道传统鲁菜，味道鲜美、色泽红润、营养丰富、老少皆宜。

• 中文名称 牛肉烧年糕
• 主要原料 牛肉、年糕
• 适宜人群 老少皆宜
• 特点 味道鲜美、色泽红润、营养丰富

菜名

　　牛肉烧年糕是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、老少皆宜的特点。

　　牛肉烧年糕的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

材料

主料

　　牛肉、年糕。

辅料

　　尖椒、姜。

非静欢查调料

　　番茄酱、盐、鸡粉、料酒、食用油。

制作步骤

　　1、牛肉洗净后切片备用。

　　2、年糕洗净后切块备用。

　　3、尖椒切段、生姜切片备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。

　　5、下入牛肉炒熟后烹料酒，入番茄酱。

　　6、炒出红油后加水、加盐、鸡粉来自调味。

　　7、入年糕焖烧至画道文门威呼之延另氢岩软烂入味后放入尖椒。

　　8、大火收浓汤汁即成。

　　提示儿传进写王:

　　1、年糕块不要切得太小。

　　2、番茄酱适当多放一些，亦可少量加入白糖调味。