香葱榨菜炒肉丝

香葱榨古触茶验哥吃轮划菜炒肉丝是一道鲁式小炒菜，由香葱、榨菜、猪肉等原料制作而成。

• 中文名称 香葱榨菜炒肉丝
• 主要食材 香葱、榨菜、猪肉
• 辅料 干辣椒、姜
• 调料 盐、味精、糖、料酒、水淀粉

菜名

　　香葱榨菜炒肉丝是一道非常受欢迎的鲁式小炒。具有味道鲜美、口感丰富、营养全阳烈面、老少皆宜的特点。

香葱榨菜炒肉丝

　　香葱榨菜炒肉丝的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

材料

主料

　　香葱、榨菜、猪肉。

辅料

　　干辣椒、姜。

调料

　　盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、猪肉洗净后切丝、上浆。

　　2、香葱切段、来自榨菜切丝、姜切丝备用。

　　3、干辣椒拍破备用。

训　　4、锅中做油众干民局拉，5成热时下入干辣椒点策简呀奏服团急的思目、姜丝炒香。

　　5、下入肉丝煸学开炒至断生后烹料酒。

　　6、下入榨菜炒匀后加盐、味精、糖调味。

　　7、加香葱炒匀后勾芡即成。

　　提示：

　　1、肉丝不要切得太细，太细了容易炒碎。

　　2、注意榨菜较咸，而且腌肉用了盐，所以不需要再加盐了。

　　3.榨菜切成丝，用清水洗净并浸泡腌制20到30分钟