红茶玛德琳

红宗令行茶玛德琳是一道美食，制作原料主要有鸡蛋、 细砂糖等。

• 中文名称 红茶玛德琳
• 主要食材 鸡蛋、 细砂糖
• 辅料 盐和香草精
• 工艺 烤

材料

　　鸡蛋 一个 细砂糖 40g 蜂蜜 10g 低筋粉 50川g 泡打粉 1.5g 融化黄油 50g 红茶末 4g 盐和香草精各少许

做法

　　1、鸡蛋打散赶心重用式略实厚放入盆中，用手动打蛋器摩擦式的打发，加入细砂糖搅拌至融化，依次加入蜂蜜、香草精拌匀，再把粉类过筛加入蛋液中用刮刀拌匀，最后加入红茶末加入拌匀备用。

　　2、黄油隔水加入融化，把黄油液倒入岩沙景迅露论顾混七蛋糕糊中完全的搅拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏约一个小时，到时拿出来室内回温至蛋糕糊流动性。

　　3、模具刷融化的黄油，再撒少许高分备用，蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具8分满，模具放入烤盘中，烤箱提前预热，温度180度上下火，把烤盘放入中层，时间约10-15分钟左右即可出炉。

小贴士

　　1、余觉也材料中的糖份不要再减，红茶末有点苦味，这样的量出来已经没有多来自少甜味了。

　　2、冷藏的时间是根据量的多少来决定，如果量增加了，冷藏时间演也相对加长。

　　3、烤箱的温度和时间，尽量自己掌握，俺写的只能作为年拿门染席每下参考。