绿豆沙锅饼

绿豆沙锅饼是一道美食，制作材来自料有面粉、绿豆沙 、盐等。

• 中文名称 绿豆沙锅饼
• 菜品口味 甜
• 主料 面粉
• 副作用 无

基本信息

　　菜品口味:甜味

出锅图

　　主要工艺:技巧

　　所需时间:一小时

　　银远复觉制作难度:简单

　　所用厨具:平底锅

食材明细

　　面粉 200克

　　绿豆沙 适量

　　来自开水 100克

　　冷水 65克

　　盐 少许

制作方法

　　1、将开水以画圈方式浇到面粉和少许盐的混合物上。

　　2、用筷子搅拌成小团，然后倒入冷水。

　　3、将小面团聚合成一个大面团。此时面团非常湿粘，不用揉，盖上保鲜膜醒30分钟。

　　4、将50克左右绿豆沙在保鲜膜上铺成正方形。

　　5、醒好的面团沾干面粉搓揉一下。

　　6、取1/4面团揉圆压扁。

　　7、擀成得例永清减处这圆形的薄面皮，用手将皮上的干粉尽量清除。

　　8、放入锅中小火干烙，烙到定型即来自可。

　　9、将面皮取出放到盘360百科子上，把豆沙放到上面，撕去保鲜膜。

　　10、将饼皮折好。

　　11、锅中放少许油。

　　12、小火将饼煎至两面金黄即可。