豆豉韭菜炒鸡蛋

豆豉韭菜炒鸡蛋是一道简单的家常菜，所用材料为豆豉酱、韭菜来自、鸡蛋。

• 中文名称 豆豉韭菜炒鸡蛋
• 主要原料 豆豉，韭菜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老人，孩子

菜名

　　豆豉韭菜炒鸡括离牛杆延贵肉皮片蛋是一道非常棒的鲁式农家菜。具有味道香浓、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

　　豆豉韭菜炒鸡蛋的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。

材料

主料

　　豆豉酱、韭菜、鸡蛋。

辅料

　　葱、姜、蒜。

调料

来自　　盐、糖、料酒、360百科食用油。

制作步骤

　　1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀他。

　　2、调好的鸡蛋摊熟后切味临准菱形片备用。

　　3、韭菜切段，葱、姜、蒜切片备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱、姜、蒜炒香。

　　5、下入豆豉酱煸出香味后烹料酒。

　　6、下入鸡蛋、韭菜来自炒匀后加盐、糖调味即成。

　　提示:

　　1、鸡蛋一定要先调味后摊熟。

　　2、韭菜易熟，一定要控制炒制时入往间。