鲜椒炒鹿肉

鲜椒炒鹿肉是一道由鹿肉、鲜辣椒、料酒等做成的炒菜。

• 中文名 鲜椒炒鹿肉
• 主要原料 鹿肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

菜名

　　鲜椒炒鹿肉是一道营养健康的美味炒菜。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、下酒下饭的特点。

　　鲜椒炒鹿肉的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作来自。

材料

主料

　　鲜辣椒、鹿肉。

辅料

　　香干、葱、姜。

调料

　　盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、用滑已鹿肉洗净后切片。

　　2、切好的鹿肉用料酒、酱油、盐、来自水淀粉上浆。

　　3、鲜辣椒洗净范太觉断纪井史亲继法内，香干切条，葱、姜切末备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入鹿肉滑熟后捞出。

　　5、锅中留底油，5成热时下入足专苦龙成记办农葱姜炒香。

　　6、下入香干炒出香味后入鲜辣椒煸炒几下。

　　7、入盐、味精、糖调味后下入鹿肉炒匀、勾芡即成。

　　提示:

　　1、鹿肉的味道很正，不必使用重口味来掩盖腥膻的味道。

　　2、建议大家到大型特产食材店选购鹿肉。