腌辣椒炒肉蟹

腌辣椒炒肉蟹是一道美食，由肉蟹等原料制作而成。

• 中文名称 腌辣椒炒肉蟹
• 主要原料 肉蟹
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

菜名

　　腌辣椒炒肉蟹是一道极具鲁式风格的家常菜，具有味道香辣、口感柔嫩、营养丰富、强身健体的特点。

腌辣椒炒肉蟹

　　腌辣椒炒肉蟹的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了定乱胞爱。

材料

主料

　　腌辣椒、肉蟹。

来自辅料

　　姜。

调料

　　盐、味精、鸡粉、糖、淀粉、料酒、食用油。

制作步骤

　　1、肉蟹掀壳、去掉蟹肺等不可食用部分后洗净。

　　2、蟹身一破四半后裹上一层干淀粉。

　　3、腌辣椒切片、生姜切片备用。

　　4、锅中做油，6成热时下入蟹身炸至断生捞出。

　　5、锅中留底油，6成热时下入姜片炒香。

　　6、下入腌辣椒、肉来自蟹(带壳)大火翻炒均360百科匀后烹料酒。

　　7、加水、加盐、味精、鸡粉院阶、糖调味后焖烧约3分钟。

　　8、大火将汤汁收浓座般报给讨后勾芡即成。

　　提示:

况敌批州害风脸杆顾象考　　1、肉蟹的蟹钳要用刀拍破接观副些优战老四合投。

　　2、注意焖烧肉蟹要用中火。