烤肉酱烧鸡块

烤肉酱烧鸡块是一道以生鸡为主要食材制作的鲁菜。

• 中文名称 烤肉酱烧鸡块
• 主料 生鸡
• 辅料 葱、姜
• 调料 烤肉酱、料酒、食用油。

菜名

　　烤肉酱烧鸡块是一道非常好吃的传统鲁菜，来自具有味道香浓、口感丰富、营养全面、强身健体的特点。

材料

主料

　　生鸡。

辅料

　　葱、姜。

调料

　　变死反烤肉酱、料酒、食用油。

制作步骤

　　1、生鸡洗净后斩成块。

　　2、鸡块用烤肉酱抓匀后腌制约1小时烈走失急美指题只停强。

　　3、葱切段、姜切片备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜即术炒香。

　　5、下入鸡块大火爆炒出香味后烹料酒。

　　6、加水，来自小火焖烧约15分钟。

　　7、变大火将汤汁收浓即成。

　　提示:

　　1、生鸡最好选用三黄鸡等肉质较嫩的品种。

　　2、注意烤肉酱的口味大都微甜，所以不要再放糖了。