砂锅肉末焖茄子

砂锅肉末焖茄子，是一道家常菜，制作原料主要纸念行至看有猪肉末、茄子等。

• 中文名 砂锅肉末焖茄子
• 主要原料 猪肉末，茄子
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

菜名

　　砂锅来自肉末焖茄子是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道香浓360百科、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

　　砂锅肉末焖茄子的做法很与响济评士美玉简单，只要注意好烹调的火候前香武很步凯即可。

材料

主料

　　猪肉末、茄子。

辅料

　　葱、姜、蒜。

调料

　　盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步打帝运几骤

　　1、茄子洗净后切块。

　　2、切好的来自茄子裹上一层干淀三毫主粉。

　　3、葱姜蒜切末备用。

　　4、锅中做油，6成360百科热时下入茄子咋走金黄色捞出。

　　5、锅中留底油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

　　6、下入肉末煸炒至微微出油后烹料销名青得般酒、酱油。

　　7、入茄子、盐、味精、糖炒匀后下转十占土左调入砂锅中。

　　8、将砂锅烧开后即成。

　　提示:

　　1、茄子块不要切得太薄。

　　2、注意肉末要多煸炒一会。