咸味焦糖芝士蛋糕

【配料】 杏仁粉 48克，黄油 44克， 细砂糖 40刘克， 鸡蛋 30克

【想制作过程】

1、软化黄油加细砂糖搅拌均匀，不需打发

2、分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

3、加入杏仁粉，混合均匀，倒入模具内

4、烤箱预热180度，20分钟

【咸味焦糖酱】

• 中文名称 咸味焦糖芝士蛋糕
• 主要原料 杏仁粉，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 难度 简单

​配料

　　杏仁粉 48克，黄油 44克， 细砂糖 40克， 鸡蛋 30克

咸味焦糖芝士蛋糕

制作过程

　　1、软化黄油加细砂糖搅拌均匀，不需打发

　　2、分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

　　3、加入杏仁粉，混合均匀，倒入模具内

　　4、烤箱预热180度，20分钟

咸味焦糖酱

　　【曾配料】 白砂糖 60克， 淡奶油 45克， 黄油 12克， 盐 1小勺

【制作过程土级足依滑】

　　1、白砂糖和1匙水放入较大的奶锅总(之后倒入奶油时会喷溅)，中火加热，微微搅拌使糖完全融化

　　2、待糖水变微褐后，变小火，加入黄油，搅拌均匀，关火

　　3、最后加入加热过的淡奶油，慢慢倒入(小心会喷溅!)

　　4、加入1小勺盐，增加口感(可选)，放凉待用

芝士蛋糕

【配料】

　　奶油奶酪 200克， 咸味焦糖酱 来自40克， 酸奶油 150克， 白砂糖 30克， 鸡蛋 2个， 玉米淀粉 10克

【制作过程】

1. 奶油奶酪隔热水搅打均匀成糊状
2. 倒入白砂糖，搅拌均?
3. 分次加入打散的鸡蛋，搅拌均?
4. 倒入咸味焦糖酱， 搅拌均?
5. 奶油奶酪糊用筛子过滤掉所有的结块
6. 最工等侵硫或利坚皮雨后筛入玉米淀粉，混合均?
7. 倒入底部有杏仁蛋糕的模具内，烤箱预热160度，隔水烤 35-40分钟
8. 等芝士蛋糕至凉，冷藏过夜

奶油淋面

【配料】

　　淡奶油 40+50克层世科买措， 牛奶 20克， 葡萄糖浆 20克，360百科吉利丁片 2克， 白巧克力 50克

【制作过程】

1. 吉利丁片泡冷水至软
2. 将40克淡奶油，牛奶和葡萄糖浆倒入锅中煮沸，关火后肥叫演氢烈加入泡软的吉利丁片
3. 冲入白巧克力碎块，搅拌均匀，至凉
4. 50调责烧去时资住茶服叶克淡奶油打发，和步骤3的广守假激管我题且叫巧克力酱搅拌均?

　　【组合过程】

　　白巧克力淋面放置冰箱降温，质地会变比较厚，然后大审田布总载养倒在芝士蛋糕表面

　　再浇上少许焦糖酱，最后用糖霜里输完井川革尽及饼干，新鲜水果装饰