香辣野猪肉

香辣野猪肉是一道非常好来自吃的鲁式家常菜，原料有盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉等。

• 中文名 香辣野猪肉
• 主要原料 野猪肉。
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

菜名

　　具有味道住草笑鲜香、口感柔嫩、色泽淡雅、下酒下饭的特点。

　　香辣野猪肉的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。

材料

主料

　　野猪肉。

辅料

　　香菜、香葱、干辣椒、姜。

调料

　　盐、味来自精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、野猪肉洗净后切片。

　　2、肉片用料来自酒、盐腌制10分钟后上浆备用。

　　3、香菜切段、香葱切段、生姜切丝备用。

　　4、干辣椒拍破备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入干辣椒、姜丝炒香。

　　6、下入野猪肉大火煸炒至断生后加盐、味精、鸡粉调味。

　　7、下入香葱、香菜大火翻炒均匀即成。

　　提示:

　　1、野猪肉片一定要切得薄而均匀。

　　2、香葱、香菜不宜360百科久炒。