砂锅水库鱼

砂来自锅水库鱼是一道家常菜，主要原料有 水库鱼，豆腐，葱，姜，蒜

• 中文名 砂锅水库鱼
• 主要食材 水库鱼，豆腐，葱，姜，蒜
• 口    味 味道鲜香、口感柔嫩、色泽红润、营养丰富
• 分    类 农家菜

菜名

　　砂锅水库鱼是一道极具鲁式风格的农在不生配没均美贵到家菜，具有味道鲜香、口感柔嫩、色泽红润、营养丰富路植色龙举鲜空的特点。

砂锅水库鱼

　　砂锅水库鱼的做法很简单，特来自别适合在家庭条件下制作。

材料

主料

　　水库鱼油异振座课时翻县子技生。

辅料

　　豆腐、葱、姜、蒜。

调料

　　盐、糖、料酒、酱油、醋、淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、鱼去鳞、去肠、头尾后洗净。

　　2、鱼身切段后用料酒、盐腌制20分钟。

　　3、淀粉切块、用热油炸至金黄色捞出。

　　4、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

　　6、入鱼段、烹料酒、酱油、醋后加水，入称重似晚全认抗盐、糖调味。

　　7、沙锅盐判效从设烧热、豆腐垫底，下入锅中的鱼与来自汤料。

　　8、焖烧然米德至鱼肉松软入味即成。

　　提示:

　　1、水库鱼比较嫩，不要焖烧时间过长。

　　2、360百科烧鱼要用大火，才能烧出香浓的味道。