虫草紫河车煲泥鳅

虫草紫河车继因势煲泥鳅是一道以冬虫夏草紫河车泥鳅为主要原料的药膳，温和进补。

• 中文名称 虫草紫河车煲泥鳅
• 主要原料 冬虫夏草40克，紫河车1个
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

原料

　　冬虫夏草40克，紫河车1个，望八陈皮1角，泥鳅500克，纪抓备技管个胞输余取小猪肉150克，细盐少许。

制作

　　先用细盐搓擦泥鳅，再用热水洗，去掉表面的滑潺，开肚，去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净，烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出备用。冬虫夏草、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。紫河车、肉分别用清水洗干净。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，既可以饮用。

功效

　　健脾开胃、滋肾养肝蛋规状群望乎女、益阴理气的作用没争。适用肝癌患者作药膳，亦可作日常家庭老少饮用，可以补益强壮身体，增强身体的抗病能力。