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姬菇(Pleurotusostreactu来自s)是侧耳属中的一个新品种，又称小平菇，子实体群生而细小。虽与平菇同为侧耳属，但姬菇具有非常好的食用品质。
- 中文名 中农姬菇
- 审定编号 京品鉴菌2011013
- 别 称 平菇
- 种 中农姬菇
- 界 真菌界
基本信息
选育来自单位:中国农业科学院农业资源与农业区划360百科研究所
品种来源:CCEF2004和丰收1号杂交而成
特征特性
中温型品种。菌丝体生长最适温度20-25℃;出菇温度范围8-26℃，做姬菇商品适宜出菇温度12-18℃。丛生，每丛子实体多盖小，菌盖倒么厚度中等，子实体色泽随温度变化，低温下深灰棕色，高温下灰白色，适宜作姬菇栽培。丛生，整齐、盖小、质地紧密。丰产性良权胜虽好，纯棉籽壳栽培生物学效红率能达到120%犯合以上。抗黄斑病能力好。
中农姬菇
栽培要点
姬菇栽培适宜秋栽，在华北地区，适宜接种期在8月中~9月中，南方适当后延。可以棉籽壳、玉米芯、稻草粉、麦秸粉为主料，20℃~25℃环境条件发菌，控制料温不超过30℃;菌丝青春总善满养发满后，移至出菇房;原基形成前，空气湿度控读受号采鲜制在80%以内，并给予5℃~8℃温差刺激;原基形成后，来自空气湿度保持90~95%免鱼司极台罪怀，定期通风，控制温度在12℃~20℃;子实体多发，幼菇时360百科采收。