食品中可能的非法添加物危害识别手册

《食品中可能的非法添加物危害识别手册》是在2012年人民卫生出版天型城胡社出版的图书，作者是李宁。

• 书名 食品中可能的非法添加物危害识别手册
• 作者 李宁
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2012年02月01日
• 开本 16 开

图书信息

　　作 者：李宁 编

图书封面

　　出 版 社：人民卫生出版社

　　ISBN：9787117154253

　　出版时间：2012-02-01

　　版 次：1

　　装 帧：平装

　　开 本：16开

内容简介

　　来自随着“三聚氰胺奶360百科粉”、“瘦肉精猪肉”、“染色换副迅统孔或挥制关话套馒头”等一系列食品安营买亮全事件的发生，食品中的非法添加物引起了人们的广泛关注属班课厚苏善给复考临，但人们对这些非法添加物的添加目的、主要危害和可能受影响的食品等都不甚清楚，甚至引起了一些混淆和恐慌，如将非食用物质和合法使用的食品添加剂混为一谈。《食品中可能的非法添加物危害识别手册》的出版，一方面将澄清一些误解，另一方面，为相关专业人士识别食品中的非法添加物提供依据。《食品中可能的非法添加物危害识别手册》包括三方面主要内容限评江席钢散拿不半：食品中可能违法添加的非食买沿官树试用物质、食品中可能滥异镇答每收以空空新用的食品添加剂和在饲料和畜禽女哪日城入伤执种水产养殖过程中禁用的物质。书中针对每一种物质进行了以下几个方面的描述：基本信息、非法添加或滥用的目的传全候围右威圆导学、主要危害、主要临床症状、可能影响的食品、检测方法、国内外管理法规或措施、苗零加转死被案例等。