豆豉酱焖鸡脚

豆豉酱焖鸡脚是以鸡脚、豆豉酱、葱、姜等为原料制成的一道焖制菜品。

• 中文名 豆豉酱焖鸡脚
• 配    料 豆豉酱、葱、姜、蒜
• 菜    类 鲁式菜肴
• 原    料 鸡脚
• 特    色 味道鲜香、口感柔韧、营养丰富

菜名

来自　　豆豉酱焖鸡脚是一道非常值得推荐的鲁式菜肴。具有味道鲜香、口感柔韧、营养丰富、下酒下饭的特点。

豆豉酱焖鸡脚

　　豆豉活布更策黄酱焖鸡脚的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。

材料

主料

　　鸡脚。

辅料

　　豆豉酱、葱、姜、蒜。

调料

　　盐、糖、黄酒、酱油、淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、鸡脚洗净后斩掉指甲备来自用。

　　2、鸡脚用黄酒、酱油腌制后裹上一层干淀粉。

　　3、鸡脚用6成热的热油炸至金黄色捞出。

　　4、葱切段、姜切片、蒜切片备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入豆豉酱煸炒至香味浓郁。

　时　6、下入鸡脚翻炒均匀，烹黄酒、酱油后加清水。

　　7、下入葱姜蒜、盐、360百科糖后焖烧至鸡脚松软末液队红香容读齐距入味即成。

　　提示:

　　1顺娘、处理鸡脚要注意将老皮剥干净。

　　2、鸡脚要炸透，才能更好的吸收豆豉酱的香味。