水饺豆沙馅饼

水饺豆沙馅饼是以水饺、豆沙为主料的点心。

• 中文名称 水饺豆沙馅饼
• 分类 中餐
• 口味 清淡
• 主要食材 豆沙 柠檬皮

​简介

　　水饺豆沙馅饼是湘潭的著名小吃，沙甜可口，甜中带酸，酥脆不腻，口味独特，回味无穷。

制作方法

　　先将豆沙与柠檬皮末搅拌均匀作馅，均分成小份并将来自每小份揉成小球状;水饺皮周围沾少许水，中间填入球状馅，再用另一张水饺皮盖上馅，属压止验村析圆轻轻压平饼馅，捏紧水饺皮的边缘，并加捏花边造型;之后再用平底锅热少许色拉油，放入水饺豆沙饼，煎至水饺饼两面都为金黄色即可出锅减装盘。