新概念保健调补菜

《新概念保健调补菜》是由上海科学技术文献出版社出版的一本书籍。

• 中文名 新概念保健调补菜
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 作者 程尔曼,姜润泉
• 出版时间 2002-6-1
• 装帧 平装

图书信息

　　作　者：程尔曼,姜润泉 编著

新概念保健调补菜

　　出 版 社：上海科学技术文献出版社

　　出版时间：2002-6-1字　数：314000

　　版　次：1页　数：409

　　印刷时间：2002-6-1开　本：

　　印　次：纸来自　张：胶版纸

　　ISBN：9787543918375包　装：平装

编辑推荐

　　随着生活水平的提高，人们对精神和物质文明更为渴求，日常膳食已粗茶淡饭的“温饱型 ”转为讲究营养、保护健康的“保健型 ”这也是社会物质文明发展的必然趋势。食疗食养，以食代疗，利用送信调配达到益体、抗衰保健的目的效实，其效能明显，基本上无360百科毒、无副作用，故而很受当今崇尚健康观念的现代人的青睐。

内容简介

　　本书收集了 827例包含主食、点心、来自菜肴、汤羮的保健、调理食谱。这些食谱分别适应人体几个主要生长期的保健，以及一些常见病慢片构殖展成肉菜仍落杨运性病的防治和辅疗。助的行急从备收中还简介了一些选料、加工及烹制经验和技巧。本书360百科具有一定的知识性、实用性全义响移绝干绿，写作上又力求通俗易懂。可作为日常生活、保健强身、优生优养、延缓衰老、延年益寿的食疗和食谱，亦可供基层营养卫生工作者、医院食堂营养配制等研究参考。

作者简介

　　程尔曼，女，1941年8月生，上海市人，大学毕业。丈夫姜润泉，1941年1月生，杭州市人，大学毕业。夫妇俩热爱本职、各有建树，先后被评为高级工程师。业余，他们有志于弘扬中华饮食文化，注力烹饪技艺，钻研食疗食养，经多方实践，积累不少经验，也撰写了不少文章