西红柿牛肉炖洋白菜

西红柿牛肉炖洋白菜是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。口味清淡，色泽美观，肉来自质软烂。

• 中文名称 西红柿牛肉炖洋白菜
• 分类 粤菜系
• 主要食材 牛肉，西红柿
• 特点 口味清淡，色泽美观，肉质软烂

原料

　　:牛肉200克，西红柿150克，洋白菜150克，盐10克，料酒5克。

做法

　　:

　　1、将牛肉洗净，切成块;西红柿洗净，切成块;洋白菜洗净，切成块。

西红柿牛肉炖洋白菜

　　2、牛肉下锅，加水盖过肉，炖开，撇去浮沫，加酒，炖至八九成烂时，将西红柿、洋白菜放入一起炖，最后加盐调味，再炖一下即成。

特点

　　:口味清淡，色泽美观，肉质软烂，做法简单。