榛蘑鸡汤

榛蘑鸡汤是一道由鸡肉、榛蘑、粉丝等做成的美食。

原来自料

　　鸡肉500克，水发榛蘑200克，粉丝、酱油、色拉油、精盐、味精、料酒、花椒粒360百科、八角、葱丝、姜丝和鲜汤各适量。

做法

　　1.将鸡肉剁成3厘米左右的方块，入沸水锅内焯透，控净水分。

　　2.炒锅置火上，放入色拉油烧热，将葱丝和姜丝炸指均企总界但北十香，投入鸡块炒出香味，加入酱油、精盐、味精、料酒、花椒粒、八角和鲜汤烧沸，撇去浮沫，投入榛蘑和粉丝.用小火炖40~50分钟，出锅装入汤碗即成。

特点

　儿两德状　肉烂脱骨，味醇浓香，健脾强筋。