双耳蛋汤

双耳害蛋汤是一道汤，主要原料是鹌鹁蛋，银耳、木耳，何首思乌汁，香菇、桂圆肉。

• 中文名称 双耳蛋汤
• 主要食材 银耳，木耳
• 分类 汤类
• 口味 香浓

原料

　　鹌鹁蛋10只，银耳和木耳各25克，何首乌汁1它总府持奏内改否更虽五00克，香菇和桂圆肉各20克，高汤和湿淀粉各适量。

做法

　　1.将银耳、木耳和香菇用水泡发，择洗干净，银耳和木耳撕成小朵.香菇一切为二;鹌鹁蛋煮熟，去壳。

　洲太力求践推复　2.锅置火上，放入高汤、何首乌计、桂圆肉、煮熟的鹌鹑蛋、银耳、木耳和香菇烧一会儿，用湿淀粉勾芡，起锅盛入汤碗中即成。

特点

　　糯软来自滑爽，味道鲜美，益智健脑，宁心安神。