蚝干爆排骨

蚝干爆排骨是一种食物，制作原料有来自蚝干、排骨、油、盐、糖没煤选台落时、耗油、酱油、姜碎、料酒等。

• 中文名称 蚝干爆排骨
• 主要食材 蚝干、排骨，油
• 辅料 盐、糖、耗油、酱油、姜、料酒
• 工艺 煎、煮

　　操作方法

　　1.腌好味的排骨入锅煎香。

　　2.来自撒料酒加盖闷半分钟，捞起备用360百科。

　　3.再将煎好的排骨放入蚝干中煮一会至汁收干即可。

　　4.蚝油泡半小时后，加配料煮至水差不多干。