黑豆杏仁杂拌菜

黑豆杏仁杂拌菜是一道来自美食，由黑豆、油顾雨等样止径语经、盐等原料制作而成。

• 中文名称 黑豆杏仁杂拌菜
• 主要食材 黑豆
• 调料 油、盐
• 工艺 煮

原料

　　黑来自豆、油、盐、水发杏仁、花生仁、芹菜、白菜帮、胡萝卜、花椒、大葱、大蒜、生姜、白糖、八角、味精、香油

操作方法

　　1.杏仁提前用水泡发。黑豆也用水泡发。

　　2.花生米用水浸泡20分钟，去皮。

　　3.芹菜、胡萝卜、白菜帮洗净才。

　　4.芹菜切小段。胡萝卜去皮切丁。白菜帮切小块。

　　5句晚北.大葱切末，蒜切片，姜切丝。

　　6.锅内水烧开，放入花生米煮2分钟捞出。

　　7.再放入白菜和芹菜，焯烫至芹菜变色。

　　8.把胡萝卜焯烫2分钟。最后放入黑豆煮2分钟捞出。

　　9.把焯烫过的白菜、芹菜道非听布吧湖字、胡萝卜放入冷水中降温。捞出控干水分。

　　10.锅内放入适量的油烧至4成热，放入铁花椒和掰开的八角炸出香味捞出，关火。

　　11.锅内再放入葱姜蒜爆香。等油凉了，放入所有焯场罗好的原料。放入盐、糖、卫扩事长划怎封味精。搅拌均匀即可。