紫米黑花卷

紫米黑花密肥铁科卷是一种面食点心。是来自由紫米粉和面粉混合加工而成。

• 中文名称 紫米黑花卷
• 口味 原味
• 主料 面食
• 工艺 蒸
• 制作时间 30分钟

食材明细

　　主来自料: 面粉400克 紫米粉100克

　　配料: 天然酵头50360百科克 碱面4-5克

制作步骤

　　1. 把紫米面和面粉混怎年创阳甚合。

　　2. 然后用温水30度左右的，把酵露审头融合加入面粉中和成软硬适当的面 团。

　　3. 然后冷藏发酵16小时，或者室温发酵一天左右，发酵2倍左右气泡 均匀就可以临金永尽苦迫烈了。

　　4. 然后把碱放加入碗中，放入一点热水化开，然后稍微晾一下倒入一多 半在面上开始揉面。

　　5够呢翻写吃纪取罪之音育. 反复的揉面，可以加入少许面粉揉，如果感觉不够在用手蘸一些加入反复揉至光滑有弹性，闻着味道不酸也没有碱味道，拍着有很大的响声的面团。醒发2分钟左右。

　　6. 然后擀成薄片，刷上一层薄薄的油，然后撒上盐和少许面粉。

　　7跳高广谈垂神营补争分. 然后卷成卷。

　　8. 切成均匀的16段。

　　9. 然后对折抻一下，然后斜着卷 一下就可以。

　　10. 然后做好后全部放入抹了油的蒸济百从达复屉上。

　　11. 凉水下锅开锅后12-15分钟左右。停火焖2分钟即可。