
农家肉里孩续十果执方是片爆尖椒是一道极具鲁式风格的农家菜,具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。
农家肉片爆尖椒的做法很简单,只要注意好烹调的火候即可。
- 中文名称 农家肉片爆尖椒
- 主要原料 五花肉,尖椒
- 是否含防腐剂 否
- 辅料 葱、姜
- 调料 盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油
制作步骤
1、五花肉洗净后切片。
2、葱姜切末备用。
3、尖椒去掉椒蒂、籽后切片备用。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
5、下入五花肉煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。
6、下入尖椒大火爆炒约10秒后入盐、味精、糖调味。
7、继续煸炒至尖椒断生出锅即成。
提示:
1、五花肉片要切得薄一些。
2、始终旺火爆炒,不必勾芡。