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农家肉片爆尖椒

农家肉里孩续十果执方是片爆尖椒是一道极具鲁式风格的农家菜,具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

农家肉片爆尖椒的做法很简单,只要注意好烹调的火候即可。

  • 中文名称 农家肉片爆尖椒
  • 主要原料 五花肉,尖椒
  • 是否含防腐剂 否
  • 辅料 葱、姜
  • 调料 盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油

  制作步骤

  1、五花肉洗净后切片

  2、葱姜切末备用。

  3、尖椒去掉椒蒂、籽后切片备用。

  4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。

  5、下入五花肉煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

  6、下入尖椒大火爆炒约10秒后入盐、味精、糖调味。

  7、继续煸炒至尖椒断生出锅即成。

  提示:

  1、五花肉片要切得薄一些。

  2、始终旺火爆炒,不必勾芡。

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