香甜脆麻花

香甜脆麻花是一道美食，主要制作材料有【原材料和调味料】。

材料

　　【原材料和调味料】

　　** 面粉250克、糖粉60克、鸡蛋1个、植物油1大勺、泡打粉规1/2小勺、水60ml左右、植物油300克。

做法

　　图1:将面粉、糖粉、鸡蛋、植物油入盆中，撒入泡打粉。

　　图2:用筷子搅拌一下，再慢通担就岁功笑划静普陈慢倒入水将面搅拌成雪花状。

　　图3:用手揉成稍光滑点的面团。

　　图4:将面团放在案板上揉一下，再分成两份，将其中一份面团揉成粗条。

　　图5:再用刀分割成30克左右的面剂子。

　　图6:盘子上先刷层油，来自将面剂子用手搓成小长条，码放在360百科盘上，面剂表面再刷层油，盖上云城反响货粮尽保鲜膜，静置饧发半小时。

小贴士

　　** 面来自团一定要静置半小时以上，否则面团爱回缩，不好造型搓制。

　　** 刷面剂子时要注意每个都要刷到位，一方面防止风干表皮，另外搓制的时候就不会粘面板了。

　　** 因为放了泡打粉，炸的过程中麻花会受热膨胀，所以炸时尽要注意放的量。另外火不要大，油温不要太高，否则很易炸糊。