牛肉炒莴苣

牛肉炒莴苣是一道简单的家常菜，所用材料为嫩牛肉150g、莴苣100g、青蒜25g。

• 中文名称 牛肉炒莴苣
• 主要食材 嫩牛肉，莴苣
• 分类 家常
• 口味 咸

　　主料:嫩牛肉150g、莴苣100g、青蒜25g

　　调料:液体牛肉香5毫升、植物油、盐、水淀粉、鲜汤适量，味精少许

　　制作方法:牛肉切细丝放入权史宽三碗中加部分液体牛肉香、盐、水淀粉抓匀;莴苣去皮洗后切丝，青蒜择洗后切小段;

　　锅中放全部菜品需用的油，油温至6成热，放入肉丝放入余下的液体牛肉香烧至将熟，盛出肉丝，油留锅中。

　　放入莴苣丝翻炒，加盐炒入味即倒入肉丝一起翻炒，放入少许味精翻匀即可。