凉拌蛤蜊肉

凉拌蛤蜊肉是以蛤蜊500克为主料，黄瓜250克，木耳(干)150克，胡萝卜150克，调料:大蒜(白皮)7克，盐3克，姜4克，醋5克，香油8克为辅料的食品。

• 中文名称 凉拌蛤蜊肉
• 主要食材 蛤蜊
• 辅料 黄瓜250克，木耳(干)，胡萝卜
• 调料 大蒜(白皮)7克，盐3克，

材料

　　蛤蜊飞曾鸡长以转顶投哪500克，辅料:黄瓜250克，木耳(干)150克，胡萝卜150克，调料:大蒜(白皮)7克，盐3克，姜4克，醋5克，香油8克

凉拌蛤蜊肉

做法

　　1.将蒜捣碎成泥，姜切片。蛤蜊肉洗净;黄瓜、胡萝卜洗净职题找要冷念棉露低流略切片，用开水氽一下备用。

　　2.将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜投象药声还牛镇续犯十泥拌匀即可食用。

小诀窍

　　食物相克:

　　蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

　　木耳(干):木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒来自性的田螺，遇上滑利的木耳，不利360百科于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不古美影静义识相宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。