鲜肉松酥夹

将来自面粉过筛后倒在案板上，放入泡打粉和匀，中间刨成坑状;放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素，用手搓透至白糖全化;再将面粉和匀，折叠三360百科四遍，便形成松酥面皮待用。

• 中文名 鲜肉松酥夹
• 主料 小麦面粉
• 辅料 鸡蛋，泡打粉，猪肋条肉
• 调料 白糖、猪油、香兰素等

材料

主赶草兵天想增或金他律料

　　小麦面粉400克

辅料

　　鸡蛋150克,泡打粉15克,猪肋条肉(五花肉)300克,

调料

　　白砂糖3克,猪油来自(炼制)150克,盐8克,胡椒粉2克,襄荷5克

做法

　　1. 将面粉过筛后倒在案板上，放入泡打粉和匀，中间刨成坑灯切呼年状;

　　2. 放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素，用手搓透360百科至白糖全化;

　　3. 再将面粉和匀，折叠三四遍，便形成松酥面皮待用;

　　4. 五花肉剁茸，加入盐、胡椒粉、老姜粒，用油炒熟成鲜肉馅，冷后待用;

　　5. 将和好的松酥面皮出条下结子，用手压终医味超消成面片，中间夹上鲜斤染色单封输弦叶肉馅成半圆形，圆对食测皮上刷上鸡蛋浆;

　　6. 放在油锅内炸制征象帝支玉汽院旧县倍成淡黄色至熟后即成。

制作要诀

　　1. 松酥皮在制作时，应掌握好面皮干湿度，面皮不能太软，否则出的成品就会变形;

　　2. 磁抗积硫调鱼常训面也不能太干，太干了口感不好，也影响成品质量;

　　3钢地力输护益期. 本品有油炸过程，需备猪油约1000克，香兰素适量。

食物相克

　　鸡来自蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与考度会变作振兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。