炸红萝卜

炸红萝卜是一种美食，主要原料是红萝卜。

• 中文名称 炸红萝卜
• 主要食材 红萝卜
• 辅料 辣椒油，植物油，生抽，花椒粉
• 难度 普通

材料

主料

　　红萝卜375克

调料

　　辣椒油5克,来自生抽10克,花椒粉1假克,白砂糖3克,淀粉(蚕豆)10克,植物油75克,盐2克

做法

　　1. 将红萝卜洗净，切成二寸长段，切片后再成细丝;

　　2. 红萝卜丝用盐稍腌;

　　3. 加适量豆粉，拌匀;

　　4. 下热油中炸脆，捞起盛于碟中;

　　5. 加上红油、生抽、花椒粉、白糖、盐拌和即360百科成。

制作要诀

　　本品有油炸过程，需备植物油约500克。

食物相克

　　服用人参、来自西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。