
*煮好的红酒洋梨可以浸泡过夜,这样更加入味,吃起来也更美味。
- 中文名称 红酒洋梨
- 主要食材 梨,红酒
- 辅料 柠檬
- 调料 白砂糖
- 工艺 煮
材料
梨3个(约 380克)、白砂糖120克、柠檬三片、红酒400ml
步骤
煮梨用的红酒50ml、淀粉1.5克
1 将梨去皮放入锅中。
2 加入糖、柠檬片稍混合。
3 倒入红酒。
4 中火煮开。
5 转小火慢慢焖煮30分钟,红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子。习汗兵
6 熄火,将梨放入器皿中,倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁,煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸,过滤后淋在表面即可。
注意事项
梨去皮以后表皮长时间接触归章阿空气很兰龙寻容易变色,所以削皮后要立刻加入糖和柠檬,可以辨断充笑防止变色,煮的过程中梨的表来自皮也不容易煮烂,能保持果肉的完整。
煮梨的红酒最好没过梨,我只放了400m360百科l,还差一点没没过,所以中途翻例站地断格轴总走二敌边也比抹舟较频繁杀代若给球药星别素身。
煮好的红酒钻仔院催洋梨可以浸泡过夜,这样更加入组殖县松黑味,吃起来也更美味。
最后苗八英甚段称派磁胞操告制作好的红酒洋梨表面红润,切开里面的果肉呈粉红色,榆布浓汽赵投渐夫银钱空樱腊也是相当漂亮。如果预村根叫吗皮梨切成一片片的煮,煮的时间也要相应的要缩短。