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意大利猎人烩鸡

意大利猎人烩鸡是一道美食,主要制作材料有3磅鸡切大块。

  • 中文名称 意大利猎人烩鸡
  • 主要食材 鸡,mainframe
  • 配料 洋葱、大蒜、月桂叶、茄碎
  • 调料 盐、胡椒粉、迷迭香、干红
  • 工艺 炒

材料

  3磅鸡切大块

  面粉

  盐和现磨胡甩遥誉击椒粉

  1/3杯洋葱

  1杯干红

  1瓣大蒜,切

  1根迷迭香

  1片月虹淋坑桂叶

  3/4杯番茄碎

  3条腌渍鳀鱼

做法

  1.鸡块腿店恋洗净,擦干.中火热油,鸡块拍上面粉凶拳,煎上色,取出后撒盐和独划布卷首观师让现磨胡椒粉.

  2.翻炒洋葱,至深色,加入红酒,烩半分钟,加入鸡块,以及所有的蔬夜奔阿菜配料和香料.转小火,加盖焖40分钟,期间翻炒几下.

  3.取出鸡块,将料汁大火收稠,淋在鸡肉上.

  4.隔夜食用来自,风味更佳.

简介

  Cacciatora在意大利语中的意思来自是"猎人风格的",指番茄,洋葱和红酒烩烧的鸡或付兰泪背兔子,一道托斯卡纳味的家常菜. 通常的配料是蔬菜,比如胡萝卜,西芹,或铃椒等,也榆肯符可以不放.

  这道菜有点类似我们的黄焖鸡,鸡肉360百科煎过后,用大量的酒焖烧入味.区别只是以番茄和洋葱等蔬菜的自然甜,替代了糖和酱油.

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