意式土豆疙瘩汤

意式土豆疙瘩汤是一道美食，主要原料为土豆面粉，鸡蛋，盐。

• 中文名称 意式土豆疙瘩汤
• 口味 咸
• 主要食材 土豆，面粉
• 适合人群 老少皆宜

主料

　　是剂念科粒省讨系见构助土豆面粉，一个鸡蛋，还有点盐，可以放少许橄榄油(可选)

做法

　　先将土豆洗干净后煮熟(用筷子一扎就通)，稍微晾凉后去皮压成泥(可以用工具也可以用刀背)

意式土豆疙瘩汤

　　土豆泥跟面粉鸡蛋加一勺盐来自一起揉成面团(土豆泥跟面粉的比例差不多是3:1，这个比例没那么死板，土豆泥多点就更软一点)

　　将面团搓成细长条后，分成小剂子，然后在扁篓上360百科一搓就成了

　　把洋葱和西葫芦切成大拇指盖大小的片丁，西红柿不要切那么碎不然西红柿汁都流掉了，可以到锅里再铲碎

　　锅里放油(用培根的话可以用黄油更香浓，自己选)爆香洋葱，火腿，洋葱微透明后，放入西红柿，用铲子碾碎出汁，这时可以把番茄皮取出。下西承功随剧葫芦翻炒加水，烧开后加入土豆猫耳朵，烧开滚三四分钟，猫耳朵浮起就好了。

其他食材

　　西红柿一大个，西葫芦半个，洋葱半个，火腿两小片