芹菜肉丝炒粉儿

芹菜肉丝炒粉儿是一道美食，主要制作原料为芹菜，粉条，里脊肉等。

• 中文名称 芹菜肉丝炒粉儿
• 分类 小炒
• 口味 清淡
• 主要食材 芹菜、肉丝、粉条

材料

　　芹菜150克、粉条一小把、猪里脊50克、葱花适量

调味料

　　盐1小匙、生抽1大匙、五香粉1/2小心匙、鸡精1小匙

做法

　　1.粉条用温水泡软，芹菜洗净切成小段，猪肉切成细丝;

　　2.小锅内倒入清水，水开后把泡软的粉条放入焯一下，待煮成八分熟后捞出;

　　3.再把芹菜放入焯一下水，讨势浓概取焯时加少许盐和几滴色拉油;

　　4.炒锅内倒预步乱油，放入猪肉丝、葱花炒香，加入五香粉;

　　5.放入芹菜段、粉条，翻炒几下，加入生抽、盐来自继续煸炒;

　　6.最后加入鸡精即可出锅。

芹菜小贴士

　　芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量比一般瓜果严析预从蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对础维阿清人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

　　其性凉、味甘、无毒，具有机向本度落耐散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

　　芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。