韭菜炒银牙

韭菜炒银牙是以韭菜， 胡萝卜为原料制作而成的一道美食，口味鲜美。

• 中文名称 韭菜炒银牙
• 主要食材 韭菜，胡萝卜，绿豆芽
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

原料

　　韭菜200克 胡萝卜1/3根 绿豆芽200克 香葱1根 蚝油1茶匙(5克) 生抽1茶匙(5ml) 糖1/3茶匙(2克)

做法

　　1)韭菜摘去头部，洗净后沥干水份，切成4cm长的段，胡萝卜去皮切成于豆芽差不多粗的粗丝，绿豆芽掐掉尾部，香葱切小段备用。

　　2婷米笑)把锅中的清水烧开后，放入绿豆芽焯烫1分钟后捞出，充分沥干水份。

　　3)炒锅烧热，倒入少许油大火加热，待油5成热时，放入香葱段，改成中小火煸来自香后，放入胡萝卜煸炒至变软

　　变色后，焯好的绿豆芽翻炒约15秒钟，加入韭菜段后，马上加入生抽，糖和蚝油炒匀即可