迷迭香烤小羊排

迷迭香烤小羊排是一道以羊排为主要吃菜的菜肴，其香气扑久江鼻，色泽金黄诱人。

• 中文名称 迷迭香烤小羊排
• 英文名 Roasted lamb chop with rosemary
• 主要食材 现磨岩盐(或者海盐)，现磨黑胡椒，新鲜迷迭香(rosemary)，新鲜迷迭香(rosemary)，大蒜，香菜籽(coriander seeds)，孜然(cumin)，橄榄油
• 分类 家常
• 口味 鲜嫩多汁

所需食材

　　主料:小羊排

　　配料:现磨岩盐(或者海盐)，现磨非班斯充础黑胡椒，新鲜迷迭香(rosemary)，大蒜，香菜籽(coriander seeds)，孜然(cumin)，橄榄油

制作方法

　　1、先把羊排肉多的那面的肥油去掉 ，然后磨适量盐和黑胡椒，在羊排来自的正反两面，稍微按摩一下;

　　2、把迷迭香叶子，大蒜剁碎，香菜籽稍微烤香碾碎，然后连同孜360百科然和少许橄榄油一起抹在羊排正反两面，继续按摩一下;

　　3、放冰箱腌制(冷藏牛试示合政题我任看过夜);

　　4、第二天准备烤羊排之前，先提前把羊排从冰箱取出恢复室温，把烤箱预热195摄氏度深头第战;

　　5、取一口锅子，烧烫(我腌肉的时候就放了橄榄油，所以这歌绿太脱致地呀祖白死血个步骤没放油，但是您如果喜欢也可以在锅里稍微放些油)，放下羊排稍微煎至两面路织后府院单站掉拿脸张都sear住(先用高温把表面煎一下可以尽量互时告林它够锁住里面的肉汁，表皮也更香一些);

　　6、烤盘上面放烤架，羊排再放烤架上，放入预热好的烤香烤25分钟左右

　　7、，烤好后从烤箱取出，放置rest几分钟，之后再切块食用，吃的时候可以把烤盘里滴下来的少许汁淋上去

　　注意事项:

　　根据烤箱不同，羊排大小不同和个人口感喜好不同时间可以自行调整(我事先稍微煎过一下，嫌麻烦也可以不用煎直接烤)，总的来说无论是煎牛羊鱼排还是烤牛羊鱼排，掌握时间脚双声合周始室督史控这件事还是只能靠熟能生巧;

食用须知

来自　　羊排适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

360百科　　1、养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

　　2、换水器排层法切种且边道强筋:强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

　　3.壮骨:预防或是辅助治疗骨科疾病。

　　食用禁忌:

　　羊排不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。